A sede da Ordem dos Engenheiros – Região Norte (OERN), no Porto, acolheu o I Encontro de Engenheiros Alimentares da Região Norte, uma iniciativa que reuniu profissionais, investigadores e estudantes da área para promover a partilha de conhecimento, experiências e desafios atuais da engenharia alimentar. O encontro constituiu um momento de aproximação entre os diferentes intervenientes do setor, reforçando a importância desta especialidade no desenvolvimento da indústria alimentar e na garantia da segurança e qualidade dos alimentos.
A sessão contou com a presença de Susana Caldas da Fonseca, coordenadora do Grupo de Trabalho de Engenharia Alimentar da OERN, bem como de Sofia Costa Gomes e Elsa Ramalhosa, vogais do mesmo grupo de trabalho, que acompanharam os trabalhos e contribuíram para a dinamização das diferentes intervenções e momentos de debate.
Ao longo do encontro foram discutidos temas relevantes para o setor alimentar, incluindo inovação tecnológica, sustentabilidade na produção alimentar, segurança alimentar e os desafios associados à evolução das cadeias de valor da indústria agroalimentar. O programa proporcionou ainda um espaço de reflexão sobre o papel do engenheiro alimentar na sociedade e sobre as oportunidades de colaboração entre academia, indústria e instituições.
A iniciativa permitiu reforçar a rede de contactos entre profissionais da área e incentivar a partilha de boas práticas e experiências, contribuindo para a valorização da engenharia alimentar e para o desenvolvimento de soluções inovadoras no setor.
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