O Ordem dos Engenheiros – Região Norte (OERN) organiza, no próximo dia 9 de novembro, uma visita técnica ao Lagar do Marmelo, tambem conhecido como Lagar da Oliveira da Serra, em Ferreira do Alentejo.
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Sobre o Lagar
O Lagar de Oliveira da Serra, localizado em Ferreira do Alentejo junto à Herdade do Marmelo, é uma obra de engenharia que vale a pena visitar. Este lagar homenageia o Olival português e representa o expoente máximo da tecnologia ao serviço da qualidade do azeite e da sustentabilidade ambiental. Esse facto levou a que lhe fossem atribuídas as certificações ISO 14.000 e ISO 22.000.
Esta estrutura é um marco de modernidade no país e um dos maiores investimentos dos últimos 20 anos na agricultura portuguesa, gerando muitos postos de trabalho diretos e indiretos e apoiando ainda o desenvolvimento da atividade de pequenos produtores da região.
Com uma capacidade de extração anual de 8 milhões de litros, o Lagar do Marmelo está preparado para gerar o menor impacto possível no ambiente:
-a água utilizada para limpar as azeitonas é filtrada e controlada de modo a ser reaproveitada;
-o caroço da azeitona é aproveitado como fonte de combustível para gerar aquecimento;
-o bagaço irá ser vendido para posterior utilização como biomassa para produção de energia.
No que se refere ao projeto, o edifício é, simultaneamente, um edifício funcional e simbólico (área total – 5 558,15 m²), contemplando também uma zona para instalação do Museu do Azeite.
Programa
06h30 Saída, em autocarro, da Praça Francisco Sá Carneiro (Em frente ao Café Bom Dia)
11h30 Chegada ao Lagar de Oliveira da Serra
13h30 Almoço em local a designar
16h00 Saída, em autocarro, para o Porto
21h30 Chegada à Praça Francisco Sá Carneiro (Em frente ao Café Bom Dia)
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